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2015.07.02
教育・研究

【湘南校舎】健康栄養学部笠岡ゼミが医食農同源PRイベントに協力しました。

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6月27日(土)にJAさがみ「ファーマーズマーケット わいわい市寒川店」にて、医食農同源PRイベントが開催されました。
イベントでは、健康栄養学部の笠岡ゼミ生が考案した、地元野菜でつくる『なすのコンポート』と『ポテトクリーム&手作りケチャップ』の試食が提供され、多くの来場者が試食を味わっていました。
また、野菜の機能性成分についてのクイズが行われ、成分やその成分を含む野菜の説明など、ゼミの学生が丁寧に説明していました。

なお、今回のイベントについては、神奈川県のホームページでも紹介されています。
http://www.pref.kanagawa.jp/cnt/f531042/

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