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文教大学

2016.11.25文教生の活動

【湘南校舎】健康栄養学部笠岡ゼミが「ハラールエキスポジャパン2016」でハラール菓子「ネコ球マドレーヌ」を販売しました

11月22日、23日に開催された「ハラールエキスポジャパン2016」に、健康栄養学部笠岡ゼミが株式会社 伝「HALAL RECIPES JAPAN」と協働出店し、学生考案・製作のハラールスイーツを販売しました。「ハラールエキスポジャパン」は日本全国のインバウンド事業者や世界中のハラール事業者が一堂に会する展示商談会で、2日間で6698名の方が来場しました。

今回笠岡ゼミが考案・製作したのは「ネコ球マドレーヌ」。動物性食品を使わないハラールスイーツとなっており、ムスリムの方にとって身近な動物「ネコ」の肉球をモチーフにしました。ネーミングも外国人の方に誤解を与えないように「肉球」ではなく、肉球をもじってネコを強調したものにしました。1袋300円で、ココア、抹茶、いちごの3種類の味のマドレーヌがひとつずつ入っています。138袋製作し、2日間で完売しました。

実際に購入した方からは、「見た目が可愛い」「ちょうど良い甘さ」「しっかりと抹茶の味が付いている」などの感想がありました。

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