| 本年度文教大学に新設された健康栄養学部管理栄養学科における「健康管理概論」は、管理栄養士国家試験受験に必須の科目であるが、それと同時に、予防医学を理解することを重要な目的としている。私はこの授業で、我々の研究成果をフィードバックした実践的な健康管理概論を展開している。 大学は教育研究機関であり、教育と研究はその両輪である。大学における研究は授業にフィードバックされて、初めて高い評価が得られるべきである。 （中略） 本稿では、肥満防止に関する研究とその成果をフィードバックした「健康管理概論」の授業について紹介する。 健康栄養学部 中島 滋 |
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