「食」を科学し、
健康な社会の構築を目指しましょう

2026年度から、健康栄養学部は変わります。
皆さんの学びの多様性と専門性を広げ、3コース制から4コース制に変わります。私たちは各コースの育成目標として次のように考えています。
「栄養教諭コース」の学生には、「食べること」を通して、子どもの”からだ”と”ココロ”を育てる食育ができる栄養教諭になってほしい。
「スポーツ・健康栄養コース」の学生には、選手がパフォーマンスを最大限発揮できる栄養サポートを行う公認スポーツ栄養士や人々の健康増進を支援する管理栄養士になってほしい。
「医療・福祉栄養コース」の学生には治療や重症化予防・リハビリのための行動変容につきもののストレスを理解でき、一人ひとりに寄り添える管理栄養士になってほしい。
「食品開発コース」の学生には、社会の食環境づくりの一旦を担う人材として、人間の行動と心を理解し、人々が無意識のうちに健康になれる食品を開発してほしい。
以上、4コース制での学びによって、当学部はココロとカラダの健康を支える人材育成を目指し、食と栄養と健康をつなぐ科学の教育と研究に力を注いでいきます。