国際学部の清水麻帆ゼミナールの学生が佐野市観光協会と福寿荘売店（事業者）の協力のもとで企画・考案した「耳うどんおしるこ」が、2024年のお正月に佐野市で販売され、東京新聞、下野新聞、佐野ケーブルテレビで紹介されました。
来年のお正月にも福寿荘売店で販売される予定です。

記事・番組の詳細は以下の通りです。

【掲載メディア】
　東京新聞
【掲載日】
　2023年12月28日
【記事詳細】
　魔よけ 開運！？　新年は「耳うどんおしるこ」　文教大生、郷土食をアレンジ　元日から8日まで佐野市で販売

【掲載メディア】
　下野新聞
【掲載日】
　2023年12月29日
【記事詳細】
　甘いおしるこ×もちもち耳うどん　佐野・飲食店「福寿荘売店」　１～８日限定販売

【放送番組】
　さのニュース（佐野ケーブルテレビ)
【放送日】
　2023年12月29日～30日
【コーナータイトル】
　文教大学の学生が「耳うどんおしるこ」を考案