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健康栄養学部
教員一覧
一覧は、所属順、氏名の50音順に掲載しています。
2026年4月1日現在
管理栄養学科
| 教員名 | 職位 | 専門領域 | 組織内の役割分担 |
|---|---|---|---|
秋吉 美穂子 |
教授 | 栄養教育 | 健康栄養学部長、動物実験委員長 |
| 浅川 雅美 |
教授 | 消費者行動論、社会調査、広告心理学 | 保健センター次長 |
| 朝日 理久 |
専任講師 | 生化学、分子生物学、基礎栄養学 | ― |
| 宇田川 陽秀 |
准教授 | 基礎栄養学 | ― |
| 太田 信宏 |
教授 | 情報リテラシー教育、プログラミング教育 | ― |
| 笠岡 誠一 |
教授 | 食品学、栄養生理学 | ― |
| 杉野 嘉津枝 |
准教授 | 臨床栄養学 | ― |
| 土田 美登世 |
准教授 | 調理学 | ― |
| 都筑 馨介 |
教授 | 生理学、神経生物学、精神生理学 | 大学審議会健康栄養学部選出委員、ウェルネス＆未病リサーチセンター副リサーチセンター長 |
| 長瀬 香織 |
専任講師 | 栄養ケア・マネジメント、給食経営管理 | ― |
| 中島 滋 |
教授 | 栄養学、栄養化学、水産化学 | ― |
| 藤見 峰彦 |
教授 | 分子生物学、細胞生物学、生化学 | ― |
| 宮下 治 |
教授 | 学校教育学、教育行政学、理科教育学 | ― |
| 目加田 優子 |
教授 | 応用栄養学 | ― |
| 山田 直子 |
准教授 | 子どもの食と健康、運動栄養学 | ― |
| 渡邊 美樹 |
准教授 | 栄養教育、栄養指導、食教育 | ― |
